Ontdek de smaken van New York: een onvergetelijke foodtour!
Eten bij verschillende culinaire hotspots van New York City – voor mij een ware foodie’s dream come true! En geloof me, voor wie van lekker eten houdt, is een foodtour door deze stad een absolute must.
We hebben afgesproken met onze tourguide Seth, een ‘real American’ die mij en mijn collega’s enthousiast welkom heet in de Lower East Side. Hij zal ons de komende drie uur rondleiden door verschillende wijken van New York, of, zoals Seth zegt: “A city built by immigrants.” De invloed van al deze culturen proeven we op elke straathoek!
Een smaakvolle start bij de oudste bialy-bakkerij in de VS
We beginnen bij Kossar’s Bagels & Bialys, een knus zaakje waar het stampvol is. Blijkbaar is dit de oudste bialy-bakkerij in de VS. Seth bestelt meerdere bialy’s, een plat broodje dat lijkt op een bagel maar dan zonder gat erin. Met toppings van cream cheese, knoflook en uien smullen we van deze heerlijkheden. Een perfecte start van onze culinaire reis!
Zuur, zuurder, zuurst!
Vlakbij vinden we The Pickle Guys, waar mensen in de rij staan voor een explosie van ingelegde smaken.
Binnen zien we grote tonnen vol augurken en andere gepekelde lekkernijen. We mogen alvast een stukje ingelegde mango proeven – verrassend lekker! Seth bestelt augurken in verschillende gradaties van zuur: sour, half sour, ¾ sour en extra sour. Ik kies de laatste, maar moet toegeven dat hij vooral erg zout is. Tja, wie weet zijn wij Nederlanders meer zuurpruimen dan we denken!
