Simsbury werd reeds in 1670 als 21e stad geregistreerd in de staat Connecticut en is hiermee een van de oudste gemeenschappen van deze staat. Dit kleine charmante stadje ligt aan de oevers van de rivier de Farmington. Door haar landelijke schoonheid en de gunstige ligging in het centrum van Connecticut, is Simsbury een prima plaats voor een tussenstop of een stadsbezoek.